河原町通と今出川通の交差点の近く（河原町通沿い）にある「みつばち」さん
は特に 女性に人気があります。

 

全く関係ありませんが、初めてみつばちさんに行った時に店の前の河原町通りで
四葉タクシーを見ました。

 

これは何かおこる予感！ワクo(´∇｀*o)(o*´∇｀)oワク

 

実際に行ってみると何故女性に人気があるのか判るような気がします。

細部にわたって可愛いんです。

入り口の暖簾も、中で販売されている小物も、手書きのPOPも。

店内も店員さんも落ち着いた感じで、女性にとっては一人で来ても本当に
心地良い空間だと思います。

（男性にとっても心地良い空間なのですが、私のようなおっさん一人で
来る方は多くないと思います(｀・ω・´)ゞ）

 

 

 

「みつばち」さんが人気があるのは、この心地良さに加えて本格的な寒天！

 

寒天って高価なものから安価なものまであって、何故同じ寒天でこんなに
違うのかって思いますよね？

 

安い寒天は輸入物のオゴノリ等が使用されている場合があります。
このオゴノリは煮出したものを薬品処理しなければ固まりませんが、処理を
したとしてもこちらの方が安いのです。
薬品処理っていうのもちょっと気になりますよね・・・∑(=ﾟωﾟ=;)

 

で・・・

 

見てください！このこだわり↓　キャッヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃キャッ

やっぱり無添加・無着色の天草１００％の寒天を食べると風味の違いは
明らかです。

「みつばち」さんは晒し天草を煮込んだもので寒天を作って、さらに食感
と香りを出す為に一晩寝かして余分な水分を取るという手間をかけた本格派
です。

 

食感も風味も素晴らしい寒天です。

このお店の雰囲気とこの寒天の味であれば人気が出るのも当然ですよね。

 

四葉タクシー～こんな美味しいあんみつにめぐり合わせてくれて・・・

 

ありがとうぅ(´Д｀。)