河原町通と今出川通の交差点のを北にあがったところに「茶房いせはん」さんが
あります。

河原町通りをはさんで、豆餅で有名な「ふたば」さんのお向かいです。

看板商品である「いせはん特製あんみつ」は京都府産丹波大納言、柳桜園茶舗
の抹茶を使用した抹茶ゼリー、波照間産ゼリーを使った黒糖寒天、本わらび粉
使用のわらび餅、注文を受けてから茹でる白玉とこだわりの素材揃いです。

私は仕事柄、多い時は一日に５回くらいあんみつやわらび餅を食べます。
あんみつはお店それぞれに特徴があるのですが、そのお店のあんみつの素材で
一番自分に合ったものに出会った時はビビっときます。
いせはんさんの特製あんみつを頂いた時には小豆を食べた時にビビっと来ました。

甘さが控え目なので素材の美味しさが際立っています。
これも素材へのこだわりの自信があるからこそだと思います。

さらに「いせはん特製あんみつ」の素晴らしいところはその組み合わせにあります。

野球でもそうですが４番バッターばかり９人集まっても良いチームは出来ません。
ホームランを打つ人もヒットを打つ人も足が速い人も必要ですよね。

こちらの素材は各々が素晴らしい素質を持ちながら、お互いの良いところを更に
伸ばすようなチームワークを感じるのです。

こちらのあんみつは本当にオススメです。

 

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