わらび餅の食感と同じくらい重要な要素として「甘さ」があります。

　甘いわらび餅が好きな方もいれば甘さ控えめが好きな方もいらっしゃいます。

 

　このわらび餅は澱粉・葛・国産本わらびが原料のもちもち系です。

　食感も良いのですが、何よりも甘さが控え目なところが素晴らしいんです。

　京都在住の方はここのわらび餅を一番と挙げる方も多い甘さ控えめわらび餅！

 

　弾力具合はどうかというと・・・

「えいっ！」と一振り！

　

 

　で、黒文字を挙げてみると・・・

　お～！素晴らしい弾力ですね♪

　でも決して硬いわけではありません。柔らかいです。もちもちしていて。

 

　今度は断面を見てみると・・・

　お～っ　黒い！本わらびの色ですね～♪

　味も甘さが控えめな分、ワラビの風味も十分味わえる秀逸な一品です。

　

　この甘さ控え目でワラビの風味も感じられるわらび餅が京都の方の中で
　ナンバーワンと言われる方が多いのも納得です。

 

中村軒
京都市西京区桂浅原町61
TEL 075-381-2650